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Sésame blanc et sésame noir : toutes nos recettes

Sésame blanc
Le sésame blanc entre dans la fabrication de pains spéciaux, de biscuits, de marinades et de sauces. Photo par PublicDomainPictures
Riche en minéraux et en fibres, le sésame blanc se présente sous formes de graines, d'huile et de pâte, le fameux tahiné ou tahini blanc. Très populaire au Japon et en Chine, il entre dans la compositon de nombreuses recettes.

Les graines de sésame blanc apportent une délicieuse saveur de noisette et du croquant à vos pains maison, biscuits, salades, volailles et poissons tandis que le tahiné blanc vous servira pour réaliser houmous et baba ghanouj.

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Sésame, ouvre-toi

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Saumon teriyaki
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Twinsribbons Twinsribbons

Intéressé par la réalisation d'une recette de saumon teriyaki ? Suivez cette recette de sésame noir et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Pain au sésame
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Oh la gourmande Oh la gourmande

Un pain au bon goût de sésame pour changer, réalisé au Thermomix avec deux types de farines, des graines de sésame blond et des graines de sésame noir pour une jolie touche de couleur.

Haricots verts poêlés aux deux sésames
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?

Un cocktail à base de Lillet blanc et des boulettes de poulet façon thaï pour un apéro dépaysant

Sésame blanc et noir Croquant
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